Przygotowanie kremu waniliowego:
W garnku podgrzej mleko z ekstraktem waniliowym do momentu, aż będzie gorące, ale nie zacznie wrzeć.
W misce wymieszaj żółtka, cukier i mąkę, aż masa stanie się jednolita.
Stopniowo wlewaj gorące mleko do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając, aby nie ścięły się żółtka.
Przelej całość z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje.
Gdy krem osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij z ognia i dodaj masło, mieszając, aż się rozpuści.
Odstaw krem do wystudzenia.
Przygotowanie ciasta francuskiego:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
Rozwiń ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przetnij ciasto na prostokąty o wymiarach 8×5 cm.
Piecz ciasto przez 15-20 minut, aż stanie się złociste i chrupiące.
Składanie ciasta:
Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta, przekrój każdy prostokąt na pół wzdłuż.
Na dolnej części każdego kawałka ciasta rozsmaruj przygotowany krem waniliowy.
Przykryj drugą połową ciasta i delikatnie dociskaj, aby skleiły się razem.
Wykończenie:
Yo Make również polubił
Włóż surowe udka z kurczaka do wolnowaru z tymi 3 składnikami. Będziesz chciał je jeść każdego wieczoru.
Migliaccio: Tradycyjne włoskie ciasto z semoliny i ricotty
CIASTO Z MANDARYNKAMI
Nie zdawałem sobie sprawy, że można to zrobić