Reklama
Reklama
Reklama

Gołąbki włoskie

 

Krok 1: Przygotuj liście kapusty
Napełnij duży garnek wodą i doprowadź do wrzenia. Usuń zewnętrzne twarde liście z kapusty i odstaw. Umieść całą kapustę we wrzącej wodzie, łodygą do góry i gotuj na wolnym ogniu przez około 5–7 minut lub do momentu, aż zewnętrzne liście będą wystarczająco miękkie, aby je obrać. Ostrożnie usuń każdy zmiękczony liść, w razie potrzeby lekko przycinając grube żebra. Powtarzaj, aż wszystkie nadające się do użycia liście będą gotowe. Odstaw.

Porada: Zachowaj resztki kapusty i pozostałe liście, pokrój je i dodaj do sosu pomidorowego, aby uzyskać dodatkowy smak i wartości odżywcze.

Krok 2: Przygotuj farsz
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, ugotowany ryż, starty parmezan, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, jajko (jeśli używasz), oregano, bazylię, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko delikatnie, ale dokładnie, uważając, aby nie przepracować mieszanki.

Krok 3: Złóż gołąbki
Połóż jeden liść kapusty płasko na czystej powierzchni. Nałóż około 2–3 łyżek farszu w pobliżu nasady liścia. Złóż boki liścia do środka nad farszem, a następnie zwiń go ciasno jak burrito. Powtórz z pozostałymi liśćmi i farszem.

Krok 4: Przygotuj sos pomidorowy
Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 3–4 minut. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, uważając, aby go nie przypalić.

Dodaj do patelni zgniecione pomidory, koncentrat pomidorowy, cukier, tymianek, liść laurowy, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły, a następnie doprowadź sos do wrzenia.<!–nextpage–>

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak w mgnieniu oka pozbyć się niedoskonałości skóry i zmarszczek na dłoniach

Biotyna: Dawka 2500 mcg tego suplementu może pomóc nam mieć mocniejsze paznokcie. Biotyna zwiększa produkcję keratyny, która jest niezbędna dla ...

Papryka zapiekana na patelni: szybki i smaczny dodatek

Przygotowanie papryki: Paprykę przekrój wzdłuż na pół. Usuń nasiona i wewnętrzne włókna, a następnie pokrój każdą połówkę w paski o ...

Deser – idealny pomysł na weekendową przyjemność

1. **Roztapianie czekolady:** Połam czekoladę na kawałki i roztop ją w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Odstaw do lekkiego ostygnięcia ...

Leave a Comment