Reklama
Reklama
Reklama

Gołąbki włoskie

 

Krok 1: Przygotuj liście kapusty
Napełnij duży garnek wodą i doprowadź do wrzenia. Usuń zewnętrzne twarde liście z kapusty i odstaw. Umieść całą kapustę we wrzącej wodzie, łodygą do góry i gotuj na wolnym ogniu przez około 5–7 minut lub do momentu, aż zewnętrzne liście będą wystarczająco miękkie, aby je obrać. Ostrożnie usuń każdy zmiękczony liść, w razie potrzeby lekko przycinając grube żebra. Powtarzaj, aż wszystkie nadające się do użycia liście będą gotowe. Odstaw.

Porada: Zachowaj resztki kapusty i pozostałe liście, pokrój je i dodaj do sosu pomidorowego, aby uzyskać dodatkowy smak i wartości odżywcze.

Krok 2: Przygotuj farsz
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, ugotowany ryż, starty parmezan, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, jajko (jeśli używasz), oregano, bazylię, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko delikatnie, ale dokładnie, uważając, aby nie przepracować mieszanki.

Krok 3: Złóż gołąbki
Połóż jeden liść kapusty płasko na czystej powierzchni. Nałóż około 2–3 łyżek farszu w pobliżu nasady liścia. Złóż boki liścia do środka nad farszem, a następnie zwiń go ciasno jak burrito. Powtórz z pozostałymi liśćmi i farszem.

Krok 4: Przygotuj sos pomidorowy
Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 3–4 minut. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, uważając, aby go nie przypalić.

Dodaj do patelni zgniecione pomidory, koncentrat pomidorowy, cukier, tymianek, liść laurowy, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły, a następnie doprowadź sos do wrzenia.<!–nextpage–>

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zachęcające danie domowej zupy

Następnym krokiem jest zmiksowanie tej podsmażonej mieszanki na treściwą zupę. Dodaj do rondla tyle wody, aby przykryła warzywa, a następnie ...

Niebezpieczeństwo uzależnienia Plasterki czystego jabłka z budyniem & 500 ml soku jabłkowego

Zatem, moi drodzy, najpierw ubijcie białka na sztywną pianę. Następnie ubić cukier z żółtkami na puszystą pianę, dodać olej i ...

Galette z jabłkami: przepis na typowy francuski deser, pyszny i pachnący

Na ciasto: Mąka pszenna typu 00: 100 g Mąka pełnoziarnista: 100 g Zimne masło z lodówki: 100 g Cukier biały: ...

Ciasto Czekoladowe z Mascarpone: Kulinarna Uczta Pełna Rozkoszy i Smaku!

Do ubitej śmietany dodaj mascarpone i wymieszaj delikatnie, aby masa była gładka. W osobnej misce roztop gorzką czekoladę i pozwól ...

Leave a Comment