“Filet z Ziemniaków i Kurczaka z Kremowym Sosem Grzybowym”

Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry (ok. 0,5 cm).
W misce wymieszaj plastry ziemniaków z oliwą, papryką, tymiankiem, solą i pieprzem.

Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie fileta z kurczaka:

Piersi z kurczaka oczyść, delikatnie rozbij tłuczkiem, aby miały równą grubość.
Dopraw solą, pieprzem i odrobiną oliwy.
Smaż filety na średnim ogniu na patelni grillowej lub zwykłej patelni po 4-5 minut z każdej strony, aż będą soczyste i dobrze przypieczone.
Przygotowanie kremowego sosu grzybowego:
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie.
Dodaj pokrojone w plasterki grzyby i smaż, aż odparuje z nich nadmiar wody (ok. 5-7 minut).

Wlej bulion i gotuj przez 2-3 minuty. Następnie dodaj śmietankę kremówkę, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje (ok. 5 minut).
Posyp posiekaną pietruszką przed podaniem.
Składanie dania: