Dżem z granatów bez cukru: pyszny i super zdrowy przepis

Przygotowanie granatów: Umyj granaty i przekrój na pół. Wydobądź z nich nasiona (arils) – najlepiej zrobić to, delikatnie naciskając na skórkę, aby wyciągnąć całą pulpę. Następnie umieść nasiona w misce.
Zrobienie soku z granatów: Z nasion granatów wyciśnij sok (możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą sokowirówki). Powinno wyjść około 2 szklanek soku. Przelej sok do garnka.

Gotowanie: Postaw garnek z sokiem na średnim ogniu i gotuj przez 10-15 minut, aż sok nieco zgęstnieje. Jeśli chcesz, aby dżem miał bardziej gęstą konsystencję, dodaj agar-agar, który zagęści go w naturalny sposób. Wymieszaj go w niewielkiej ilości wody i wlej do gotującego się soku, mieszając, aż dżem zgęstnieje.

Opcjonalne dosładzanie: Jeśli preferujesz bardziej słodki dżem, możesz dodać łyżkę miodu lub innego naturalnego słodzika. Dodaj sok z cytryny, aby zbalansować smak.

Chłodzenie i przechowywanie: Zdejmij garnek z ognia i pozostaw dżem do ostygnięcia. Kiedy osiągnie odpowiednią konsystencję, przełóż go do czystych, wyparzonych słoików. Zamknij je szczelnie i przechowuj w lodówce. Dżem najlepiej smakuje po kilku godzinach, kiedy smaki się połączą.

Wskazówki:
Agar-agar: Jeśli nie masz agar-agar, możesz użyć tradycyjnej żelatyny, ale agar jest zdrowszą opcją, ponieważ pochodzi z roślin i nie wymaga gotowania.
Przechowywanie: Dżem przechowuj w lodówce. Bez dodatku cukru najlepiej zużyć go w ciągu kilku tygodni, ale powinien się dobrze trzymać przez około miesiąc.
Warianty: Możesz dodać do dżemu inne owoce, jak maliny, borówki lub jabłka, aby nadać mu dodatkowy smak. Jeśli lubisz pikantne akcenty, możesz dodać odrobinę cynamonu lub imbiru.
Dżem z granatów bez cukru to pełen smaku, naturalny i zdrowy sposób na wzbogacenie swojej diety. Bez dodatku białego cukru, zachowuje wszystkie właściwości zdrowotne granatów, stanowiąc doskonały wybór dla każdego, kto dba o zdrowie!