Drożdżówki z Maką

1. W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. W dużej misce połącz mąkę, resztę cukru i sól. Dodaj roztopione masło, jajka oraz zaczyn drożdżowy. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.

3. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
4. W międzyczasie przygotuj farsz: zagotuj mleko, dodaj mak, cukier, ekstrakt waniliowy i miód. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż masa zgęstnieje.
5. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na małe kawałki. Każdy kawałek rozwałkuj na okrągły placek.

6. Na środek każdego placka nałóż łyżkę farszu z maku. Złóż ciasto na pół i dokładnie zlep brzegi.
7. Ułóż drożdżówki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż będą złociste.
9. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia na kratce.

Informacje żywieniowe (na porcję):
Kalorie: 220 kcal
Węglowodany: 30g
Białko: 5g
Tłuszcz: 10g
Tłuszcze nasycone: 4g
Cukier: 8g