Domowy chleb czosnkowy z ziołami

PUBLIKACJA
Wymieszaj herbatę, cukier i aktywne suche drożdże w małej misce. Delikatnie ubij żółtko i odstaw na 5 do 10 minut lub do momentu, aż stanie się puszyste.
Przygotuj ciasto:
Wymieszaj mąkę i sól w dużej misce.
Wymieszaj mieszankę kaszki manny z jogurtem i oliwą z oliwek.
Włóż mieszankę mąki do miski i mieszaj, aż powstanie ciasto.
PUBLIKACJA
Delikatnie rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 5 do 7 minut lub do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne.
Włóż ciasto do lekko natłuszczonej miski, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 do 2 godzin lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Opanuj sztukę wypiekania płaskiego chleba:
Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 10 do 12 równych części.
Rozwałkuj każdą połówkę w kulkę, a następnie połóż ją na talerzu, aby nadać jej owalny lub okrągły kształt o grubości około 1/4 cala.
Zbierz płaski chleb:
Włącz kuchenkę średnio-wysoką lub kuchenkę klejącą.
Gdy patelnia się nagrzeje, dodaj kawałek obranego makaronu i gotuj przez około 1 do 2 minut lub do momentu, aż na górze pojawią się bąbelki.
Włóż chleb z powrotem na kuchenkę i gotuj przez kolejną minutę lub dwie, aż będzie złoty i całkowicie upieczony.
PUBLIKACJA
Przeprowadź tę samą procedurę z kawałkami pasztetu.
Dodaj czosnek i zioła:
Wymieszaj posiekany czosnek z niewielką ilością oliwy z oliwek w małej misce.
Posmaruj gorący, zrumieniony chleb mieszanką oliwy i posyp pietruszką haché lub innymi świeżymi ziołami.
Do podania i do smaku:
Do ulubionych tartinades, trempettes lub dań głównych podawaj ciepły chleb z czosnkiem i ziołami.
Przełóż resztki do szczelnego pojemnika i podgrzej je na patelni lub w piekarniku przed podaniem.
Zalecane i alternatywne rozwiązania
Makaron z roztopionym serem: Aby dodać odrobinę sera, pokrusz na ciasto trochę sera feta lub mozzarella.
Jeśli chcesz, aby Twój chlebek był pikantny, spróbuj dodać do mieszanki oliwy drobno posiekaną zieloną paprykę lub płatki czerwonej papryki.
Odmiany ziół: Aby uzyskać różnorodne smaki, spróbuj mieszanki świeżych ziół, takich jak kolendra, aneth lub bazylia.
Podsumowując,