Formowanie pianek
Przełóż masę do rękawa cukierniczego z końcówką o dowolnym kształcie. Na papierze do pieczenia formuj małe porcje pianek. Możesz również użyć łyżki, jeśli nie masz rękawa.
Suszenie pianek
Wstaw pianki do piekarnika nagrzanego do 80°C (z termoobiegiem) lub do 100°C (bez termoobiegu). Susz je przez około 1,5–2 godziny, aż staną się suche i lekkie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj pianki jako słodką przekąskę, dodatek do deserów lub gorącej czekolady.
Przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachowały swoją puszystość i chrupkość. Unikaj wilgotnych miejsc, aby pianki nie zmiękły.
Warianty:
Kolorowe pianki: Dodaj odrobinę barwnika spożywczego, aby nadać im wyraziste kolory.
Aromatyczne dodatki: Wzbogacaj smak, dodając wanilię, ekstrakt z migdałów lub startą skórkę cytrynową.
Czekoladowa nuta: Po wysuszeniu zanurz pianki w roztopionej czekoladzie i pozostaw do zastygnięcia.
Yo Make również polubił
Fondant z pomponem i mascarpone
Wow, nie zdawałem sobie sprawy, że można to zrobić w zaledwie 7 dni
“Wiecznie Zielony Rozmaryn: Uprawa w Wodzie w Kilka Minut”
Składnik, który natychmiast usuwa przypalenia z garnków i patelni