Domowe pasztety na patelni z solonym serem – Miękkie i apetyczne pasztety, delikatne i smaczne

W misce połącz mielone mięso, jajko, ser (twarogowy lub feta), bułkę tartą, cebulę i czosnek (jeśli używasz). Dopraw solą, pieprzem oraz papryką. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Jeśli masa jest zbyt rzadka, możesz dodać jeszcze odrobinę bułki tartej, aby ją zagęścić.
Uformuj z masy małe kulki lub podłużne paszteciki, w zależności od tego, jaki kształt preferujesz.
Smażenie pasztetów:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Umieść pasztety na patelni i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie i soczyste.
Uważaj, aby nie smażyć na zbyt dużym ogniu, bo mogą się przypalić na zewnątrz, a pozostać surowe w środku.
Podanie:

Gotowe pasztety wyjmij z patelni i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Pasztety z solonym serem możesz podać na ciepło lub na zimno, np. z ulubionym sosem jogurtowym, ketchupem, musztardą lub jako dodatek do świeżego pieczywa.
Świetnie komponują się z sałatkami lub duszonymi warzywami.
Wskazówki:
Ser: Jeśli nie masz solonego sera feta, możesz użyć zwykłego twarogu i dodać nieco więcej soli lub przypraw do smaku.
Konsystencja: Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej lub odrobinę mąki, aby uzyskać lepszą strukturę.
Dodatki: Pasztety można wzbogacić o świeże zioła, takie jak pietruszka, koperek czy tymianek, aby nadać im świeżości.
Przechowywanie:
Pasztety najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Jeśli chcesz je przechować na dłużej, możesz je zamrozić – po rozmrożeniu będą równie smaczne.

Pasztety na patelni z solonym serem to doskonała przekąska, która zadowoli każdego smakosza. Dzięki prostym składnikom, które zawsze można znaleźć w kuchni, oraz szybkiemu sposobowi przygotowania, stanowią idealną opcję na obiad, kolację czy spotkanie ze znajomymi.