Domowe mleko skondensowane z 2 składników: smaczne i ekonomiczne

wprowadzenie
Mleko skondensowane to jeden z podstawowych składników wielu deserów, ciast i napojów, ale gotowe produkty w sklepach mogą być drogie i pełne konserwantów. Co jeśli mogłabyś przygotować je samodzielnie w domu, używając tylko dwóch składników? Ten prosty przepis na domowe mleko skondensowane jest szybki, tani, a efekt końcowy równie pyszny, jak w wersji kupionej w sklepie! To doskonała opcja, by mieć zawsze pod ręką ten słodki składnik do wypieków, kawy czy deserów.

Składniki:
1 szklanka mleka w proszku (najlepiej pełnotłustego)
1/2 szklanki cukru (lub więcej, w zależności od preferencji słodkości)
1/4 szklanki wody (opcjonalnie, jeśli chcesz uzyskać bardziej płynne mleko skondensowane)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Wlej wodę do garnka i podgrzewaj na małym ogniu. Gdy zacznie się lekko podgrzewać, dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Dodanie mleka w proszku: Gdy cukier się rozpuści, zacznij stopniowo dodawać mleko w proszku, mieszając energicznie, aby nie powstały grudki. Mieszaj aż masa stanie się gładka i kremowa.

Gotowanie: Gotuj mieszankę na bardzo małym ogniu przez około 5-7 minut, cały czas mieszając, aż zgęstnieje i osiągnie konsystencję mleka skondensowanego. W razie potrzeby, dodaj trochę więcej wody, jeśli chcesz uzyskać bardziej płynne mleko.

Studzenie: Po ugotowaniu zdejmij garnek z ognia i odstaw mleko do ostygnięcia. Mleko skondensowane zgęstnieje jeszcze bardziej po schłodzeniu.

Przechowywanie: Przechowuj mleko skondensowane w szczelnie zamkniętym słoiku lub pojemniku w lodówce. Może być przechowywane przez kilka dni, a w zależności od tego, jak długo gotujesz mieszankę, będzie miało różną konsystencję – od płynnej po gęstą jak w sklepowej wersji.