DOMOWE DULCE DE LECHE

Przygotowanie:

Umieść mleko w rondlu na ogniu. Gdy będzie już gorący, ale zanim zacznie wrzeć, zmniejsz ogień, dodaj cukier i cały czas mieszaj, aby się nie sklejał ani nie przypalał, dopóki się nie roztopi. Dodaj wanilię i sodę oczyszczoną.
Gotuj na małym ogniu, bez gotowania i mieszania, aż uzyska pożądaną konsystencję i kolor (od 90 minut do 2 godzin); Im częściej będziesz gotować, tym będzie ciemniejszy i grubszy.) Zdjąć z ognia, mieszać przez 5-10 minut i ostudzić.