- Zacznij od wsypania nasion gorczycy do szklanego słoika.
- Następnie dodać ocet, sól i wodę i wszystko dobrze wymieszać.
- Pozostaw mieszaninę do namoczenia na około 24 godziny w lodówce.
- Po tym czasie przefiltruj nasiona, zachowując płyn użyty do fermentacji.
- Nasiona rozetrzeć w moździerzu, dodając jedną łyżkę wcześniej zakonserwowanego płynu.
- Kontynuuj mielenie, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- W tym momencie będziesz mieć ziarnistą musztardę.
- Jeśli chcesz, aby musztarda miała żółty kolor, dodaj szczyptę kurkumy i wymieszaj.
- Na koniec przecedź uzyskaną musztardę przez sito, aby usunąć nasiona.
- Musztardę włóż do czystego słoika i przechowuj w chłodnym miejscu
domowa musztarda
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Chrupiące pieczone ziemniaki: przepis na rustykalny i smaczny dodatek £
Pierogi i kiełbasa z wolnowaru – sycące i aromatyczne danie
Waniliowo-czekoladowe semifreddo: apetyczny deser, którego warto spróbować
Royal Log z praliną i czekoladą – Na magiczne Święta