Dodawanie wody do ugotowanego ryżu to duży błąd. Skorzystaj z tej sztuczki!

Aby poprawić zawartość glutenu w ryżu i polepszyć jego smak, dodaje się odrobinę soli. Ryż wyprodukowany w ten sposób będzie miał łagodny, nieklejący się, aromatyczny smak. Głównym składnikiem białego ryżu jest skrobia. Połączenie substancji kwaśnych ze skrobią może sprawić, że ryż stanie się puszysty i łatwiejszy w jedzeniu.
Inną zaletą jest to, że gdy jest zbyt gorąco, ocet zapobiega jełczeniu ryżu, a tym samym przyspiesza jego wzrost. Jednak gotując ryż na parze, nie dodawaj zbyt dużo octu. Wystarczy dodać 2 lub 3 krople białego octu na funt ryżu.
Skorzystaj z tych wskazówek, aby cieszyć się najlepszym ryżem dodawanym do naszych domowych dań!