Do zrobienia najlepszego domowego sera wystarczy 1 litr mleka, 1 jogurt i pół cytryny

Tak, to prawda! Możesz zrobić prosty, domowy ser w kilka chwil, używając tylko trzech składników. Oto jak to zrobić:

Składniki:
1 litr mleka (najlepiej pełnotłustego)
1 łyżka jogurtu naturalnego (do użycia jako starter)
Sok z połowy cytryny
Przygotowanie:
Podgrzej mleko: Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę około 85°C (tuż przed wrzeniem).

Dodaj jogurt: Po podgrzaniu mleka dodaj 1 łyżkę jogurtu i dobrze wymieszaj. Jogurt działa jako bakterie fermentacyjne, które pomogą w procesie koagulacji.

Dodaj sok z cytryny: Następnie dodaj sok z połowy cytryny i mieszaj, aż mleko zacznie się rozwarstwiać (czyli oddzielać serwatkę od twarogu).