Deser Warstwowy z Kremem Czekoladowo-Waniliowym – Aksamitna Przyjemność w Każdym Kęsie

Składniki (na 4 porcje)
Krem waniliowy:
✔ 400 ml mleka (może być roślinne)
✔ 2 żółtki
✔ 3 cukier
✔ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
✔ 2 kapsułki skrobi ziemniaczanej (lub substancji kukurydzianej)
✔ 30 g masła (opcjonalnie, dla aksamitności)

Krem czekoladowy:
✔ 400 ml mleka
✔ 2 żółtki
✔ 3 cukier
✔ 2 kakao
✔ 50 g gorzkiej czekolady (min. 70%)
✔ 2 kapsułki skrobi ziemniaczanej
✔ 30 g masły

Dodatki (opcjonalne):
🍫 Starta czekolada lub kakao do dekoracji
🍪 Pokruszone herbatniki, biszkopty lub orzechy
🍓 Świeże owoce, np. maliny lub truskawki

Sposób przygotowania
1. Przygotowanie kremu waniliowego
W rondlu podgrzej mleko z wanilią (nie doprowadzaj do wrzenia).
🥄 W miseczce ubij żółtka z cukrem, dodaj skrobię i wlej trochę ciepłego mleka, mieszając.
🔥 Wlej mieszankę do garnka i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje.
🧈 Dodaj masło i wymieszaj.

📌 Przykryj folią spożywczą (dotykającą powierzchni kremu), aby nie powstał kożuch, i odstaw do ostygnięcia.

2. Przygotowanie kremu czekoladowego
🍫 Powtórz proces jak przy kremie waniliowym, ale zamiast wanilii dodaj kakao i rozpuszczoną czekoladę.
🔥 Gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.
🧈 Na koniec dodaj masło i wymieszaj do uzyskania aksamitnej konsystencji.

3. Składanie deseru
🥄 Do pucharków nałóż warstwę kremu waniliowego, następnie czekoladowego, i powtarzaj, aż napełnisz naczynie.
🍪 Możesz dodać pokruszone herbatniki lub orzechy między warstwami.
❄ Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby kremy dobrze się schłodziły i przegryzły.

4. Dekoracja i podanie
🍫 Posyp startą czekoladą lub kakao.
🍓 Dodaj świeże owoce lub kilka pokruszonych herbatników dla chrupkości.

Serwuj dobrze schłodzony – jest jeszcze smaczniejszy!