Dekadencki sernik czekoladowo-truskawkowy

Rozgrzej piekarnik:
Ustaw piekarnik na 325°F (160°C).
Przygotuj spód:
W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka czekoladowe i roztopione masło. Mieszaj, aż okruszki będą równomiernie zwilżone. Wciśnij tę mieszankę na dno formy do pieczenia, aby utworzyć spód.
Ubij serek śmietankowy:
W osobnej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy z cukrem granulowanym i ekstraktem waniliowym, aż będzie gładki i kremowy.
Dodaj jajka:
Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Zawiruj truskawkami i czekoladą:
Wlej połowę mieszanki serka śmietankowego do spodu. Skrop połową zmiksowanych truskawek i syropu czekoladowego, a następnie delikatnie zawiruj nożem.
Dodaj pozostałą mieszankę:
Wlej pozostałą mieszankę serka śmietankowego na pierwszą warstwę. Powtórz proces zawirowywania z pozostałym puree truskawkowym i syropem czekoladowym.
Pieczenie:
Umieść patelnię w piekarniku i piecz przez 55-60 minut lub do momentu, aż środek będzie gotowy.
Ostudź:
Wyłącz piekarnik i pozwól sernikowi ostygnąć w środku przez 1 godzinę. Następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 55-60 minut
Całkowity czas: 5 godzin (wliczając chłodzenie i schładzanie)