Czynnik uzależniający Gwarantowana bułka szwajcarska z bananami, po prostu niesamowicie pyszna!

1. Po prostu ubij białka z zimną wodą, aż się spienią. Następnie wymieszaj cukier z cukrem waniliowym i powoli dodawaj, cały czas ubijając. Kontynuuj ubijanie jeszcze przez około 1 minutę. Następnie powoli dodawaj po jednym żółtku, przy niskiej prędkości.

2. Teraz wymieszaj mąkę, skrobię, kakao i proszek do pieczenia i krótko wymieszaj na najniższym poziomie. Uzupełnij skrobaczką do ciasta, aż wszystko zostanie wymieszane.

3. Teraz wyłóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175 – 200°C (grzanie góra/dół) przez ok. 10 – 12 minut, na cieście powinien powstać kożuch ( ucisk palca).

4. Następnie wyjmij blachę z piekarnika i posyp ją cienko cukrem, połóż na niej ściereczkę, połóż na niej kratkę z ciastem, szybko ją odwróć i zdejmij papier do pieczenia. Następnie za pomocą ściereczki zwiń ciasto w rulon i pozostaw do ostygnięcia.

5. Po około 1 godzinie ubijamy zimną śmietankę, po około 30 sekundach, cały czas mieszając, dodajemy cukier waniliowy wymieszany z zagęstnikiem śmietankowym i dokończymy ubijanie.

6. Następnie zwiń bułkę i posmaruj ją kremem. Na wierzchu rozłóż pokrojone banany (lub odsączone i pokrojone w kostkę brzoskwinie), ponownie zwiń rolkę. Posypać cukrem pudrem i dokładnie ostudzić.

Smacznego!