Reklama
Reklama
Reklama

Czekoladowe Genoise – Delikatny i Puszysty Biszkopt w Prostej Wersji

Łączenie składników

Stopniowo dodawaj przesianą mąkę z kakao, delikatnie mieszając silikonową szpatułką, aby nie zniszczyć napowietrzonej struktury ciasta.

Na koniec dodaj roztopione masło i wymieszaj do połączenia składników.

Pieczenie

Przełóż ciasto do przygotowanej tortownicy.

Piecz przez około 25 minut lub do suchego patyczka.

Po upieczeniu pozostaw w formie na 5 minut, a następnie odwróć na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy wilgoć się równomiernie rozprowadzi.

Można je przekroić na warstwy i przełożyć ulubionym kremem, np. czekoladowym ganache lub bitą śmietaną.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni lub zamroź na dłuższe przechowywanie.

Warianty:
Czekoladowo-pomarańczowe: Dodaj otartą skórkę z pomarańczy do masy jajecznej.

Intensywnie czekoladowe: Zastąp 10 g mąki dodatkowym kakao dla bardziej wyrazistego smaku.

Orzechowe: Część mąki zastąp mielonymi orzechami laskowymi lub migdałami.

FAQ:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale biszkopt będzie mniej puszysty. Możesz wymieszać mąkę pełnoziarnistą z tortową w proporcji 50:50.

2. Jak uniknąć opadnięcia ciasta?
Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia i mieszaj składniki delikatnie, aby nie utracić napowietrzenia.

3. Czy mogę dodać proszek do pieczenia?
Nie jest to konieczne – odpowiednie ubijanie jajek sprawia, że ciasto rośnie bez chemicznych spulchniaczy.

4. Jak sprawdzić, czy biszkopt jest gotowy?
Delikatnie naciśnij wierzch – powinien sprężynować. Możesz też wbić patyczek – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest upieczone.

To prosty i niezawodny przepis na czekoladowe Genoise, które możesz wykorzystać jako bazę do wielu deserów. Smacznego!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mieszanka, która sprawi, że Twój dom będzie cudownie pachniał

Przygotowanie i stosowanie: Wlej 3 łyżki płynu do zmiękczania tkanin do butelki ze spryskiwaczem. Dodaj 3 szklanki ciepłej wody do ...

10 genialnych sztuczek z Dollar Store, które odmienią Twoje podwórko

Stwórz spokojny element wodny, używając elementów z Dollar Store. Kup dużą plastikową miskę lub doniczkę i małą pompę wodną. Ułóż ...

WSZYSCY pytają mnie, dlaczego moja toaleta jest TAKA czysta (TO jest mój SEKRET)

Czosnek: naturalny środek czyszczący do toalet Aby przygotować ten domowy roztwór, wykonaj następujące czynności: Pokrój drobno trzy ząbki czosnku. Zagotuj ...

Ciasteczka, które Podbiły Serce Mojego Męża – Prosty i Pyszny Przepis

Dodaj kawałki czekolady i orzechy (jeśli używasz) do ciasta. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły. 4. Formowanie ciasteczek: Rozgrzej ...

Leave a Comment