
“Cytrusowa Rozkosz: Orangenowy Sernik na Zimno, który Zaskoczy Twoich Gości!”
Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce wymieszaj serek śmietankowy, mascarpone, cukier puder, sok i skórkę z pomarańczy. Miksuj, aż masa będzie gładka.
Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz ją z masą serową.
Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, ostudź i dodaj do masy, dokładnie mieszając.
Wylej masę serową na schłodzony spód i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby stężała.
Przygotowanie galaretki pomarańczowej:
Podgrzej sok pomarańczowy z cukrem (jeśli używasz), ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody żelatynę, dokładnie wymieszaj i ostudź.
Delikatnie wylej galaretkę na stężałą masę serową. Wstaw do lodówki na kolejne 2-3 godziny, aż galaretka się zetnie.
Dekoracja:
Udekoruj deser plasterkami pomarańczy, listkami mięty i ewentualnie startą czekoladą lub kandyzowaną skórką pomarańczową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sernik najlepiej smakuje schłodzony, podawany w towarzystwie filiżanki kawy lub herbaty.
Możesz przechowywać go w lodówce do 3-4 dni, przykryty folią spożywczą, aby nie przejmował zapachów innych potraw.
Sprawdza się jako deser na każdą okazję – od świąt po letnie przyjęcia na świeżym powietrzu.
Warianty
Wersja czekoladowo-pomarańczowa: Dodaj do masy serowej kilka łyżek roztopionej białej czekolady, a na wierzch starą czekoladę gorzką.
Wersja bez cukru: Użyj erytrytolu lub ksylitolu zamiast cukru pudru i wybierz sok bez dodatku cukru.
Spód migdałowy: Zamiast herbatników użyj zmielonych migdałów połączonych z odrobiną miodu i masła.
Yo Make również polubił
Skrzep krwi może prowadzić do zawału serca, zakrzepicy lub udaru mózgu: Oto 7 produktów spożywczych, które skutecznie rozrzedzają krew, o których musisz wiedzieć
Jajka w sosie musztardowym – proste, pyszne i sycące!
Oprócz oczyszczania powietrza, te 7 roślin przyciąga pozytywne wibracje i bogactwo do Twojego domu
Pyszny przepis na lato! Sałatka Waldorf z kurczakiem