Cipollina w oleju: przepis na łatwe i prawdziwe zachowanie

Krok 4
Odcedź cebulki łyżką cedzakową i odstaw na bok.

Krok 5
Przygotuj aromatyczną przyprawę, drobno siekając pietruszkę, czosnek i papryczkę chili. Przełóż je do miseczki i wymieszaj łyżką.

Krok 6
Ułóż kilka cebulek na dnie słoika i dodaj 1-2 łyżki przyprawy.

Krok 7
Powtarzaj warstwy, układając na przemian cebulki i przyprawę, aż słoik będzie pełny.

Krok 8
Zalej oliwą z oliwek, pozostawiając około 0,5 cm wolnej przestrzeni od brzegu. Następnie przygotuj drugi słoik w ten sam sposób.

Krok 9
Zamknij słoiki szczelnie pokrywkami.

Krok 10
Umieść czystą ściereczkę na dnie garnka, ułóż słoiki i wlej wodę, aż sięgnie prawie do pokrywek. Doprowadź wodę do wrzenia i pasteryzuj słoiki przez 10 minut. Wyjmij je za pomocą szczypiec i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 11
Cebulki w oliwie są gotowe.

Krok 12
Otwórz słoik i ciesz się nimi według własnego gustu.

Przechowywanie
Cebulki w oliwie można przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach w spiżarni lub w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu przez około 6-7 miesięcy. Po otwarciu przechowuj je w lodówce i spożyj w ciągu 3-4 dni.

Smacznego! 😊