Ciasto z bakaliami

1. Bakalie posiekać na mniejsze kawałki. Gorzką czekoladę pokroić w drobną kostkę.

2. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić kosteczkę.

3. Do miski wbić jajka i wsypać cukier. Zmiksować na wysokich obrotach.

4. Gdy cukier będzie już dokładnie rozpuszczony, a masa będzie puszysta, zmniejszyć obroty miksera i dodać jogurt naturalny oraz olej. Całość ponownie zmiksować do połączenia.

5. Mąkę przesiać i wymieszać z kakao, cynamonem, sodą oczyszczoną oraz proszkiem do pieczenia. Mieszankę przesypać do masy jajecznej i dodać pokrojone jabłka, czekoladę oraz bakalie. Całość wymieszać przy pomocy drewnianej łyżki.

6. Tak przygotowaną masę przełożyć do blaszki o wymiarach 24×24 cm wyścieloną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przez 40 minut, funkcja grzania góra-dół.