Ciasto nadziewane jabłkami

1. Przygotowanie mieszanki jabłkowej:
W małej misce wymieszaj posiekane jabłko z sokiem z cytryny, 1 łyżką cukru i szczyptą cynamonu.
Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mieszankę jabłek i gotuj przez 3-4 minuty, aż jabłka zmiękną.
Dodaj dżem morelowy i gotuj kolejną minutę. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij jajka z 150 g cukru, szczyptą soli i 8 g cukru waniliowego, aż masa będzie jasna i puszysta.
Stopniowo dodawaj olej i mleko, dobrze mieszając.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z mokrymi składnikami, aż ciasto będzie gładkie.
3. Składanie i pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Formę do ciasta wysmaruj masłem i posyp mąką.
Wlej połowę ciasta do formy.
Na cieście równomiernie rozsmaruj masę jabłkową.
Ułóż ugotowane plasterki jabłka na wierzchu mieszanki jabłkowej.
Pozostałym ciastem wylej na plasterki jabłka, równomiernie rozprowadzając.
Piecz przez 35-40 minut, aż patyczek wbity w środek będzie czysty.
4. Podawanie: