Ciasto Marmurowe Watykańskie

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Formę do pieczenia ciasta (może być okrągła lub prostokątna) natłuszczamy i oprószamy mąką.
2. Przygotuj ciasto bazowe:
W misce utrzyj kremowe masło z cukrem, aż uzyskasz jasny i jednorodny krem.
Dodajemy żółtka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
Dodaj mleko i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
3. Dodaj suche składniki:

Stopniowo dodawaj mąkę i drożdże, miksuj aż do uzyskania gładkiego i jednolitego ciasta.
4. Ubij białka:

W osobnej misce ubijaj białka, aż powstanie sztywna piana.
Delikatnie wprowadź białka do ciasta bazowego, używając szpatułki i delikatnymi ruchami od dołu do góry.
5. Oddziel ciasto:

Ciasto podzielić na dwie równe części.
Do jednej części dodać kakao i dobrze wymieszać.
6. Złóż ciasto:

Na natłuszczoną patelnię wylewamy warstwę białego ciasta.
Następnie na białą warstwę wylej masę kakaową.
Wykończyć resztą białego ciasta.
Aby uzyskać efekt marmurku, użyj widelca lub wykałaczki i delikatnie pogłaszcz ciasto.
7. Upiecz ciasto: