Ciasto marcepanowe

Przygotowanie formy: Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Natłuść formę do pieczenia (ok. 20 cm) lub wyłóż ją papierem do pieczenia.

Przygotowanie masy marcepanowej: Marcepan pokrój na mniejsze kawałki, aby łatwiej się rozpuścił. Zmiksuj go z masłem i cukrem pudrem na gładką masę.

Dodawanie jajek: Do masy marcepanowej dodawaj stopniowo jajka, jedno po drugim, miksując do uzyskania jednolitej konsystencji.

Mąka i proszek do pieczenia: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą.

Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-50 minut, aż ciasto będzie złote i suche w środku (sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone).

Wykończenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub udekorować dodatkowym marcepanem.

Ciasto marcepanowe jest wilgotne, miękkie i idealne na deser lub przyjęcie. Smakuje wyśmienicie z filiżanką herbaty lub kawy!