Ciasto jogurtowe greckie bez mąki ze 100 g proszku budyniowego

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C, grzanie góra i dół. 🔥
Natłuść tortownicę o średnicy 24 cm. Oddziel białka od żółtek jaj. 🍳
Ubij białka na sztywną pianę. 🥚
Ubij żółtka z ksylitolem na puszystą masę. 🍯
Dodaj do masy żółtkowej jogurt grecki, miąższ z laski wanilii oraz startą skórkę z cytryny. Wymieszaj dokładnie. 🍋🥣
W osobnym naczyniu wymieszaj proszek do pieczenia z proszkiem budyniowym. Dodaj tę mieszankę do masy serowej i wymieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone. 🥣
Delikatnie wmiesz ubite wcześniej białka do masy serowej. 🥚
Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy i wyrównaj powierzchnię. 🍰
Piecz przez około 30 minut, aż środek ciasta będzie lekko sprężysty. Użyj drewnianego wykałaczki, aby sprawdzić, czy ciasto jest już upieczone. 🥣
Po upieczeniu, posyp sernik cukrem pudrem. 🍥 Podawaj schłodzony. 😋
Efekt końcowy to puszysty, kremowy sernik o delikatnym, cytrynowym smaku. 🍋 Jest on idealny na rodzinne spotkanie lub uroczystą okazję. 🎉 Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu! 😊 Dajcie znać w komentarzach, jak Wam smakowało! 👍