Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto Dakłas

BISZKOPT

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Cały czas miksując stopniowo dodawać cukier, a następnie po jednym żółtku. Na koniec dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Całość wymieszać za pomocą drewnianej łyżki.
Blaszkę o wymiarach 24×24 cm wyścielić papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 st. C i piec przez 25 minut, funkcja grzania góra-dół. Po upieczeniu odstawić do przestudzenia.
BEZA

Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli. Następnie cały czas miksując stopniowo dodawać cukier. Gdy masa będzie już szklista dodać mąkę ziemniaczaną i krótko zmiksować. Na koniec dodać posiekane orzechy włoskie i całość przemieszać szpatułką.
Masę bezową przełożyć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 140 st. C, funkcja grzania góra-dół. Suszyć przez 30 minut, a następnie temperaturę zmniejszyć do 100 st C. i suszyć kolejne 35 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i studzić bezę w zamkniętym piekarniku.
MASA

W misce umieścić śmietankę i ser mascarpone. Ubić na gęsty krem. Następnie dodać masę krówkową, posiekane orzechy i daktyle. Całość delikatnie wymieszać do połączenia. Na koniec dodać śmietan-fix i ponownie przemieszać.
SKŁADANIE CIASTA

Na przestygnięty biszkopt wyłożyć masę, wyrównać i przykryć ją bezą. Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik śmietankowy bez cukru, mmmm Bardzo kremowy!

Wymieszaj masło, migdały, mąkę migdałową, słodzik i sól. Odłóż 1-2 łyżki, a resztę wciśnij w tortownicę jako spód. Galaretkę włożyć ...

Jak Usunąć i Zapobiec Pojawieniu się Pleśni w Domu

Jeśli pleśń przeniknęła do materiałów porowatych, takich jak tapety, drewno lub dywany, najlepiej je usunąć i wymienić, gdyż trudno je ...

Tylko 1 Jajko, 2 Łyżki Cukru i Mąka! Zrób to Niezwykłe Deserowe Cudo w 20 Minut!

Dodaj mąkę: Stopniowo dodawaj mąkę przesianą z solą, mieszając, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto. Wyrabiaj ciasto: Kiedy masa stanie się ...

Przepis na całusy (placki) Pantellerii

W misce ubij razem jajko, mleko i skórkę z cytryny. Dodaj szczyptę soli i ekstraktu waniliowego. Dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj ...

Leave a Comment