Ciasteczka czekoladowe w stylu nowojorskim

Ciasteczka czekoladowe w stylu nowojorskim to prawdziwy klasyk, który zdobył serca wielu! Są grube, miękkie w środku, a jednocześnie lekko chrupiące na zewnątrz, z dużymi kawałkami czekolady, które sprawiają, że każdy kęs jest absolutną rozkoszą. Oto przepis, który pomoże Ci przygotować te pyszne ciasteczka:

Składniki:
225 g masła (miękkiego)
200 g cukru trzcinowego
100 g cukru białego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2 duże jajka
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
250 g kawałków czekolady (gorzkiej, mlecznej lub mieszanej)
100 g posiekanych orzechów (np. włoskich lub pekan) – opcjonalnie
Przygotowanie:
Przygotowanie masy: W misce zmiksuj masło z cukrem trzcinowym i białym na gładką, puszystą masę. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, a następnie miksuj, aż całość będzie dobrze połączona.

Dodanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj te składniki do mokrej mieszanki, miksując na wolnych obrotach. Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.