Reklama
Reklama
Reklama

Chrupiący na Zewnątrz, Miękki w Środku

Wprowadzenie
Ten przepis na domowy chleb jest niezwykle prosty, a efekt – zachwycający. Dzięki kilku podstawowym składnikom uzyskasz bochenek z idealnie chrupiącą skórką i puszystym wnętrzem. Nie wymaga specjalnych umiejętności, a jego przygotowanie jest czystą przyjemnością!

Składniki
Na jeden bochenek:

500 g mąki pszennej (typ 650 lub uniwersalna)
1 i 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
300 ml ciepłej wody (ok. 37°C)
2 łyżki oliwy z oliwek lub roztopionego masła (opcjonalnie)
Sposób Przygotowania
Przygotowanie zaczynu (dla świeżych drożdży):

W małej miseczce wymieszaj drożdże z cukrem i 2-3 łyżkami ciepłej wody. Dodaj 1 łyżkę mąki i dobrze wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
Wyrabianie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Dodaj zaczyn (lub suche drożdże bezpośrednio, jeśli używasz) i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto drewnianą łyżką lub ręką.
Na koniec dodaj oliwę lub masło, jeśli używasz.
Wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut na lekko oprószonej mąką powierzchni, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ta wskazówka dotycząca podlewania sprawi, że Twoje storczyki będą kwitnąć przez lata.

Ta wskazówka dotycząca podlewania sprawi, że Twoje storczyki będą kwitnąć przez lata. Orchidee to jedne z najbardziej eleganckich i pięknych ...

Pyszna sałatka z 5 składników

Do przygotowania tej sałatki potrzebujesz:150 g makaronu kokardki1 pierś z kurczaka1/2 puszki kukurydzy 1 słoik pomidorów suszonych5 łyżek prażonych ziaren słonecznikaSos:5 ...

Nigdy więcej nie kupuj baterii! Odkryj ten genialny domowy trik, aby zaoszczędzić pieniądze

Zmęczeni bieganiem do sklepu po baterie za każdym razem, gdy się wyczerpią? Ja też. Aż pewnego dnia odkryłem sztuczkę, która ...

Nic nie działało, dopóki tego nie spróbowałem

Nic nie działało, dopóki tego nie wypróbowałam Autor: Holly Owens Kurz jest nieuniknioną częścią życia, ale dla pewnej kobiety stał ...

Leave a Comment