CHRUPIĄCE NA ZEWNĄTRZ, MIĘKKIE W ŚRODKU!

To klasyczne i bardzo pożądane połączenie faktur w jedzeniu! Istnieje niezliczona ilość potraw, które idealnie pasują do tego opisu. Oto kilka przykładów z różnych kategorii:

Dania wytrawne:

Mięso smażone (np. smażony kurczak, smażone kotlety wieprzowe): panierka jest chrupiąca, a mięso pozostaje soczyste i miękkie w środku.
Krokiety (np. krokiety ziemniaczane, krokiety ryżowe): panierka na zewnątrz jest chrupiąca, a nadzienie w środku jest kremowe i miękkie.

Pieczone ziemniaki (szczególnie pieczone w skórkach): skórka jest chrupiąca, a wnętrze miękkie i kremowe.
Warzywa panierowane (np. krążki cebulowe, cukinia): panierka jest chrupiąca, a warzywo miękkie w środku.
Niektóre rodzaje pieczywa (np. chleb na zakwasie): skórka jest chrupiąca, a wnętrze miękkie i porowate.
Pizza (niektóre rodzaje): brzegi są chrupiące, a ciasto miękkie w środku.
Słodycze: