Chrupiące Cukiniowo-Serowe Placki Owsiane – Zdrowa Przekąska, Która Podbije Twoje Serce!

Cukinię dokładnie umyj, a następnie zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jeśli cukinia jest bardzo wodnista, odciśnij jej nadmiar wody, używając czystej ściereczki lub gazy.
Mieszanie składników:

W dużej misce połącz startą cukinię, płatki owsiane, jajko, starty ser, mąkę, sól, pieprz oraz przyprawy (czosnek, papryka). Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Jeśli masa wydaje się zbyt rzadka, dodaj trochę więcej mąki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Formowanie placków:

Z przygotowanej masy formuj małe placki (wielkości około 5-7 cm średnicy). Możesz to robić rękami lub za pomocą łyżki.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i lekko posmaruj ją oliwą z oliwek.
Ułóż placki na blasze, zachowując odstępy między nimi. Piecz przez 20-25 minut, aż placki będą złociste i chrupiące z obu stron. W połowie pieczenia możesz je przewrócić, aby równomiernie się upiekły.
Podanie:
Po upieczeniu wyjmij placki z piekarnika i odstaw na chwilę do ostygnięcia. Podawaj ciepłe, najlepiej z ulubionym sosem jogurtowym lub czosnkowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Placki najlepiej podawać na ciepło, jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do sałatek, zup czy dań głównych.
Przechowywanie: Jeśli masz resztki, możesz przechowywać placki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić – przed podaniem wystarczy podgrzać je w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Varianti: