“Chrupiące Brokuły z Wegańskim Sosem Serowym – Zdrowy Przysmak dla Każdego!”

Różyczki brokułów wymieszaj z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.
Obtocz je w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby panierka się trzymała.

Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, aż staną się chrupiące.
Przygotowanie wegańskiego sosu „serowego”:

Odcedzone nerkowce umieść w blenderze.
Dodaj drożdże nieaktywne, mleko roślinne, sok z cytryny, musztardę, kurkumę oraz przyprawy.
Miksuj do uzyskania kremowej konsystencji. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę więcej mleka roślinnego.
Serwowanie:

Upieczone brokuły podawaj z ciepłym sosem serowym. Możesz polać brokuły sosem lub podać go osobno jako dip.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Danie najlepiej smakuje na ciepło, podane od razu po przygotowaniu.
Przechowywanie: Brokuły przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Sos możesz przechowywać osobno w lodówce do 3 dni – przed podaniem lekko podgrzej.
Warianty:
Pikantna wersja: Dodaj do sosu „serowego” odrobinę chili lub papryki wędzonej.
Bez orzechów: Zamiast nerkowców użyj ugotowanego kalafiora lub ziemniaków dla uzyskania kremowej konsystencji.

Bezglutenowa opcja: Użyj bezglutenowej bułki tartej lub zmielonych płatków kukurydzianych.