Chleb z serem czosnkowym i mozzarellą

Przygotuj mieszaninę drożdży:

W dużej misce połącz letnią wodę i letnie mleko.
Nad płynem posyp suche drożdże i cukier. Odstaw na 5 do 7 minut, aż mieszanina zacznie się pienić, co będzie wskazywało, że drożdże są aktywne.
Przygotuj ciasto:

Do mieszanki drożdżowej dodać jajko i roztopione masło, wymieszać.
Stopniowo dodawaj mąkę i sól, mieszaj, aż ciasto zacznie się formować.

Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj, aż będzie gładkie i elastyczne, około 8 do 10 minut.
Ciasto włożyć do natłuszczonej miski, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub do czasu, aż podwoi swoją objętość.
Przygotuj masło czosnkowe:

W małej misce wymieszaj miękkie masło, posiekany czosnek, posiekaną natkę pietruszki i miód, aż się połączą.
Uformuj i udekoruj chleb:

Gdy ciasto wyrośnie, odcedź je i rozwałkuj na posypanym mąką blacie na prostokąt.
Na cieście równomiernie rozsmaruj masło czosnkowe. Posypać startym serem mozzarella.

Zwiń ciasto ciasno, zaczynając od dłuższego brzegu, aby zamknąć nadzienie.
Roladę pokroić na kawałki, które zmieszczą się w natłuszczonej formie do pieczenia. Ułóż kawałki w naczyniu, przecięciem do góry.
Końcowe kroki:

Posmaruj wierzch ciasta mieszanką żółtka i mleka. Posypać makiem.
Pozostaw ciasto w naczyniu do pieczenia na kolejne 30 minut.
Gotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Piec chleb przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowy i ugotowany.
Podawać :

Przed podaniem pozwól chlebowi lekko ostygnąć. Ciesz się gorącą, aby uzyskać optymalne wrażenia.
Ten chleb z serem czosnkowym i mozzarellą jest zarówno prosty w przygotowaniu, jak i pyszny. Ciesz się jedzeniem!