Reklama
Reklama
Reklama

Chleb rzemieślniczy z pieca holenderskiego

Ten rzemieślniczy chleb wypiekany w holenderskim piekarniku to prosty przepis na chleb bez wyrabiania, który pozwala uzyskać złocisty, chrupiący bochenek o miękkim, pełnym smaku wnętrzu. Długi czas wyrastania i metoda pieczenia nadają temu chlebowi rustykalną konsystencję i głęboki smak. Idealny dla początkujących piekarzy oraz każdego, kto uwielbia świeży, domowy chleb. Ten przepis wymaga minimalnej ilości składników i wysiłku, a osiąga najlepsze rezultaty.

Czas przygotowania:

Czas przygotowania: 20 minut
Czas odpoczynku: 3 godziny
Czas gotowania: 45 minut
Całkowity czas: 4 godziny 5 minut
Składniki:
1,5 łyżeczki drożdży aktywowanych
4 łyżeczki cukru
2 łyżeczki octu
3 szklanki (710 ml) ciepłej wody (110°F)
2 łyżeczki soli
6 szklanek mąki (mąki uniwersalnej lub mąki chlebowej)
Mąka uniwersalna: 720-750g
Mąka chlebowa: 780-810g
Instrukcje:

 

 

 

Aktywacja drożdży:
w małej misce wymieszaj drożdże, cukier, ocet i ciepłą wodę. Delikatnie wymieszaj i odstaw miksturę na 10 minut, aż stanie się piankowata i bulgocząca.
Przygotuj suche składniki:
w dużej misce wymieszaj sól i mąkę. Mieszaj, aby sól równomiernie rozprowadziła się w całej mące.
Przygotuj ciasto:
wlej mieszankę drożdży do miski z suchymi składnikami. Mieszaj drewnianą łyżką lub trzepaczką do ciasta, aż cała mąka zostanie wchłonięta i ciasto będzie się łączyło. Ciasto będzie lekko klejące i nie powinno w nim być suchej mąki.
Pierwsze wyrastanie:
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 2 godziny. Dzięki temu ciasto wyrośnie i nabierze smaku.
Złóż ciasto:

 

Kontynuuj na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak pozbyć się szczurów za pomocą maści Vick Vaporub, metoda, która działa!

Chociaż szczury mogą być utrapieniem w każdym domu, pozbycie się ich nie zawsze wymaga użycia trucizn lub skomplikowanych pułapek. Najbardziej ...

Najskuteczniejszy środek owadobójczy przeciwko komarom znajduje się w kuchni: sprawisz, że znikną za darmo

Możesz pozbyć się komarów bez wydawania pieniędzy, stosując silny insektycyd dostępny w kuchni, który w przeciwieństwie do komercyjnych sprayów owadobójczych ...

Sałatka królowa stołu

Najlepsza sałatka na imprezy. Taka dobra, że znika z prędkością światła😉. U nas to hit każdej imprezy. W zasadzie tylko ...

Kurczak z ryżem w szybkowarze Instant Pot

Kurczak i ryż w szybkowarze Kurczak i ryż w szybkowarze to zdrowy przepis na szybkowar z sycącymi warzywami, kurczakiem i ...

Leave a Comment