Błyskawiczny Sernik Bez Pieczenia: Sekretny Przepis, Który Podbije Internet!

Wprowadzenie:
Sernik bez pieczenia to deser, który zawsze robi wrażenie – kremowy, delikatny i idealny na każdą okazję. Dzięki temu przepisowi przygotujesz go błyskawicznie, używając kilku prostych składników. Zapomnij o skomplikowanych procedurach – ten przepis jest tak prosty, że każdy może go zrobić!

Składniki:

Na spód:

200 g herbatników maślanych lub pełnoziarnistych
100 g masła (roztopionego)
Na masę serową:

500 g twarogu sernikowego (lub mascarpone)
250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
1/2 szklanki cukru pudru (lub do smaku)
2 łyżeczki żelatyny (lub agar-agar)
1/4 szklanki gorącej wody (do rozpuszczenia żelatyny)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na wierzch:

Ulubiony dżem, owoce, galaretka lub starta czekolada
Sposób przygotowania:

Przygotowanie spodu:

Rozkrusz herbatniki na drobno (możesz użyć blendera lub włożyć je do woreczka i rozgnieść wałkiem).
Wymieszaj okruszki z roztopionym masłem, aż powstanie konsystencja mokrego piasku.

Przełóż masę do tortownicy (średnica ok. 20 cm) i dokładnie ugnieć, tworząc równą warstwę.

Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Przygotowanie masy serowej:

W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj twaróg sernikowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, dokładnie mieszając, aby nie było grudek.
Stopniowo dodawaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej, cały czas mieszając.

Delikatnie połącz masę serową z ubitą śmietaną, mieszając szpatułką, aż powstanie jednolita masa.
Składanie sernika:

Wylej masę serową na przygotowany spód i wyrównaj powierzchnię.
Wstaw sernik do lodówki na minimum 3-4 godziny, aby stężał (najlepiej na całą noc).
Dekoracja: