Błyskawiczne, chrupiące bomby

Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra/dół).
Ciasto francuskie rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni i pokroić na małe kwadraty (ok. 5×5 cm).
Wymieszać starty ser z musztardą, papryką w proszku, czosnkiem w proszku oraz solą i pieprzem. Jeśli chcesz, dodaj także pokrojoną w kostkę szynkę.
Na każdy kwadrat ciasta nałóż łyżeczkę mieszanki serowej.
Złóż brzegi ciasta, tworząc małe kieszonki. Brzegi mocno dociśnij, aby nadzienie się nie rozsypało.
Posmaruj kluski roztrzepanym jajkiem, aby nabrały złotego koloru.

Następny
Knedle układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 12-15 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Pozwól im chwilę ostygnąć i podawaj na ciepło!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Te chrupiące bomby smakują najlepiej świeże i ciepłe.
Jeśli chcesz je przechowywać, przechowuj je w szczelnym pojemniku. Pozostają tak chrupiące przez 1-2 dni. Można je także podgrzać w piekarniku w niskiej temperaturze (ok. 120°C) przez 5-10 minut.
Podawaj je z zimnym napojem lub jako przekąskę w formie bufetu.
Wariant:

Wegetariańskie: Zastąp szynkę pokrojonymi w kostkę warzywami, takimi jak papryka lub cukinia.
Na słodko: Zamiast sera można też użyć Nutelli lub dżemu i zrobić z chrupiących bombek słodką przekąskę.
Często zadawane pytania:

Czy mogę sama zrobić ciasto francuskie?
Tak, jeśli masz czas, możesz również użyć własnego ciasta francuskiego. Jednak gotowe ciasto jest szybsze i łatwiejsze.

Czy mogę też usmażyć bomby?
Tak, jeśli wolisz wyjątkowo chrupiącą konsystencję, możesz smażyć kluski w głębokim tłuszczu na gorącym oleju.

Czy mogę zmieniać nadzienie?
Naturalnie! Nadzienie można dowolnie zmieniać, np. z pomidorami, bazylią i mozzarellą w wersji włoskiej lub z boczkiem i cebulą w wersji pożywnej.