Babeczki z kremem bostońskim – delikatne, kremowe i oblane czekoladą!

🔹 Polewa czekoladowa:
✅ 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
✅ 2 łyżki śmietanki 30%
✅ 1 łyżka masła

👨‍🍳 Jak zrobić babeczki z kremem bostońskim?
1️⃣ Przygotowanie babeczek
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W drugiej misce ubij masło z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
Dodaj jajka, wanilię i mleko, cały czas mieszając.
Stopniowo wsypuj suche składniki, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Przełóż ciasto do foremek na muffinki (wypełnij do ¾ wysokości).
Piecz przez 18–20 minut, aż babeczki będą złociste.
💡 Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

2️⃣ Krem budyniowy (Boston Cream)
Podgrzej mleko z cukrem w rondelku.
W osobnej misce wymieszaj żółtko, mąkę i skrobię ziemniaczaną z odrobiną mleka.
Wlej mieszankę do gorącego mleka i gotuj na małym ogniu, mieszając do zgęstnienia.
Po ostygnięciu dodaj masło i wanilię, wymieszaj.
💡 Krem powinien być gęsty i kremowy – idealny do nadziewania babeczek!

3️⃣ Nadzienie babeczek