Babciny trik na zachowanie świeżości pomidorów przez kilka dni

Jak wszyscy wiemy, pomidory pozostają dojrzałe przez długi czas, gdy są jeszcze na krzaku. Jednak po zbiorze zaczynają się psuć.

Pamiętaj, że obszar w pobliżu łodygi pomidora jest podatny na inwazję mikroorganizmów, takich jak grzyby i bakterie, które mogą przyspieszyć rozkład.

Sztuczka z taśmą klejącą:

Sztuczka, aby uniknąć działania tych mikroorganizmów i zachować pomidory, polega zatem na przyklejeniu taśmy do tego obszaru.

Chociaż może to brzmieć niecodziennie, a nawet zbyt prosto, ta metoda ogranicza przepływ powietrza wokół łodygi.
W ten sposób pomaga ograniczyć namnażanie się mikroorganizmów odpowiedzialnych za gnicie i rozkład owoców.
Dzięki zastosowaniu tej techniki możliwe jest skuteczniejsze zachowanie świeżości i smaku pomidorów.
Dobrze sprawdzi się każdy rodzaj taśmy, ale pamiętaj, aby zdjąć i umyć pomidory przed spożyciem.
Gdzie należy je przechowywać? W lodówce czy poza nią?
Pomidory, w przeciwieństwie do zwykłych metod, należy przechowywać w temperaturze pokojowej, np. w spiżarni lub misce z owocami na kuchennym stole.

Nigdy nie zaleca się przechowywania pomidorów w lodówce. Chociaż zimno może wydłużyć okres przydatności do spożycia niektórych produktów spożywczych, może również zmienić ich właściwości w niepożądany sposób, co jest szczególnie szkodliwe dla pomidorów.
Jeśli pomidory są przechowywane w lodówce, mogą stracić swoją soczystą konsystencję i głęboko czerwony kolor. Ponadto może dojść do zmniejszenia obecnych składników odżywczych, takich jak przeciwutleniacze.
Lodówka lub zamrażarka powinny być brane pod uwagę tylko w przypadku pomidorów, które są już bardzo dojrzałe i zaraz się zepsują, aby mogły zachować świeżość przez kilka dni. Jednak w takich warunkach pomidory są bardziej odpowiednie do użycia w sosie pomidorowym.
Ponadto NIE zaleca się przechowywania pomidorów w plastikowych torebkach, ponieważ może to przyspieszyć proces psucia się, uniemożliwiając im „oddychanie”.

Jeśli to możliwe, jeszcze lepiej jest odwrócić pomidory do góry nogami, tworząc rodzaj „bariery” na łodydze owocu.

Ta technika może pomóc w jeszcze lepszym ich zakonserwowaniu i utrzymaniu ich świeżości na dłużej. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a zobaczysz rezultaty