Reklama
Reklama
Reklama

Babcine placki ziemniaczane z 8 ziemniakami i szybko przygotowane

2 jajka, rozmiar M
1 cebula
8 ziemniaków
Kochani, jeśli przepis przypadł Wam do gustu zostawcie komentarz!
1 łyżka mąki
2 łyżki płatków owsianych
trochę soli i czarnego pieprzu, mielonego
trochę gałki muszkatołowej, startej
Instrukcje
1. Działa to tak: Najpierw umyj ziemniaki, obierz je i drobno zetrzyj. Następnie wmieszać dokładnie 2 jajka i w zależności od tego ile płynu wypuści tarta masa ziemniaczana, zagęścić 1 – 2 łyżkami mąki i 2 łyżkami płatków owsianych.
Doprawiamy do smaku solą i mielonym czarnym pieprzem. Na koniec do ciasta ziemniaczanego zetrzeć szczyptę gałki muszkatołowej.
2. Rozgrzej piekarnik do ok. 180°C, aby placki ziemniaczane były ciepłe!
3. Następnie na 2 dużych patelniach (lub gofrownicach) rozgrzej dobry, wysokiej jakości olej roślinny i umieść na patelniach ciasto ziemniaczane, obok siebie, w małych porcjach, łyżka po łyżce.
Zawsze miej na to oko i gdy tylko pojawi się złotobrązowy kolor, obróć placki ziemniaczane.
4. Ułożyć na papierowych ręcznikach i wypełnić foremki kolejną partią ciasta. Zawsze używaj tylko jednej łyżki stołowej na placek ziemniaczany i krótko go wygładź. Dzięki temu placki ziemniaczane nie będą zbyt gęste i gąbczaste.
Uwaga: zawsze najpierw piekę jeden testowy placek ziemniaczany do smaku. Jeśli nadal brakuje soli lub pieprzu, można dodać więcej przypraw.
Gotowe placki ziemniaczane ułóż na żaroodpornym talerzu i trzymaj w cieple w nagrzanym piekarniku, aż ciasto ziemniaczane będzie całkowicie upieczone i będzie można podawać placki ziemniaczane
Nasza wskazówka:
Płatki owsiane nie tylko zapewniają dobrą strawność, ale także dodają plackom ziemniaczanym nieco większej pikanterii.
Podano także tradycyjny, babciny mus jabłkowy, kapustę rzepową i domowy twaróg. Dla każdego była też kromka chleba, żeby było łatwiej strawić. Nieco bardziej eleganckim i cieszącym się coraz większą popularnością wariantem będzie łosoś i crème fraîche z plackami ziemniaczanymi
Robię je co tydzień, placki ziemniaczane babci

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak wyczyścić ruszt piekarnika za pomocą jednej plastikowej torby

Czyszczenie piekarnika i jego akcesoriów jest niezbędne, aby zapewnić bezpieczne i zdrowe środowisko do gotowania. Jednym z najtrudniejszych zadań może ...

Ojej, dla mnie to zupełna nowość!

Jeśli kiedykolwiek doświadczyłeś słabego strumienia wody z prysznica, wiesz, jak frustrujące to może być. Często winowajcą jest zatkana głowica prysznica, ...

To dla mnie całkowita nowość

Soda oczyszczona, znana również jako wodorowęglan sodu, to wszechstronny artykuł gospodarstwa domowego, który od wieków jest używany do gotowania, sprzątania ...

Wszystko, czego potrzebujesz, to ugotowane jajko, aby kontrolować poziom cukru we krwi

Dzięki temu będziesz mógł skorzystać z wielu korzyści, o których nie wiedziałeś, że możesz czerpać z różnych dostępnych produktów spożywczych ...

Leave a Comment