Absolutnie grzeszne bułeczki cynamonowe!!!

Cukier puder, 1 funt

1 łyżeczka aromatu klonowego

równowartość ćwierć szklanki mleka

ćwierć szklanki roztopionego masła

1 i pół szklanki zaparzonej kawy

solniczka

Przepis na niezapomnianą bułeczkę cynamonową

1 PODSTAWA:

Ubij razem 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki oleju roślinnego i mleka w rondlu. Podgrzewaj składniki, aż będą prawie wrzące, a następnie je „zaparz”. Po 45 minutach do godziny zdejmij z ognia i pozwól ostygnąć.

Płyn powinien być letni lub ciepły, nie gorący, przed dodaniem aktywnych drożdży suchych z opakowania. Po minucie wmieszaj cztery szklanki mąki. Wymieszaj składniki. Pozostaw do wyrośnięcia na co najmniej godzinę po przykryciu.

Następnie wymieszaj sól, sodę oczyszczoną, 1/2 szklanki mąki i proszek do pieczenia. Wymieszaj składniki. Następnie przykryj ciasto i włóż je do lodówki do momentu, aż będzie potrzebne, co może nastąpić na noc lub nawet za kilka dni. Uważnie obserwuj ciasto, a jeśli zacznie odstawać od formy, po prostu lekko je uderz. Inną opcją jest po prostu zrobienie bułeczek.

Napełniam.

Rozwałkuj ciasto na cienki prostokąt po dokładnym oprószeniu powierzchni mąką. Przed posypaniem dużą ilością cukru i cynamonu posmaruj powierzchnię 1/2 szklanki roztopionego masła.

(Rozwałkowałam ciasto o wymiarach około 12×15 cali.)

3. NADZIENIE: Po rozwałkowaniu ciasta na cienki prostokąt posyp je dużą ilością mąki. Przed posypaniem dużą ilością cukru i cynamonu posmaruj powierzchnię 1/2 szklanki roztopionego masła. (Rozwałkowałam ciasto o wymiarach około 12×15 cali.)

4. Z szerokim końcem skierowanym do siebie ostrożnie rozwałkuj ciasto w schludną linię w swoją stronę. Aby zakończyć uszczelnianie szwu, ściśnij je do bułki. Włóż łyżkę stołową roztopionego masła do każdego naczynia lub patelni. Aby przygotować ciasto do patelni, zacznij od pokrojenia go na kawałki o grubości 1 cala za pomocą ostrego noża. Odstaw ciasto na 20 do 30 minut, aby odpoczęło. Piecz przez 13–17 minut lub do uzyskania złotego koloru w temperaturze 375 stopni. (Użyłam aluminiowej patelni 13×9.)

5. Jeśli robisz je wcześniej na poranek Bożego Narodzenia, pomiń piekarnik i po prostu włóż je do lodówki, aby ponownie wyrosły. W lodówce wyrosną bardzo powoli. Po 30 minutach odpoczynku w temperaturze pokojowej upiecz w piekarniku zgodnie z instrukcją na opakowaniu rano.

Krok 6: Lukier: Wymieszaj wszystkie składniki i energicznie ubijaj, aż się połączą. Musi być gęsty, ale nie rzadki. Dopraw według własnych upodobań. Wlej sporą ilość polewy na gorące bułeczki. Posyp lukrem wierzch i szalej! Piętnaście punktów za każdą zrobioną bułeczkę