Sycylijskie klopsiki ziemniaczane: przepis na doskonałą przystawkę do pysznych włoskich klopsików ziemniaczanych

Sycylijskie klopsiki ziemniaczane to naprawdę smaczna przystawka, której nie można się oprzeć. Przygotowywane z mieszanki ziemniaków, jajek i półdojrzałego sera caciocavallo, formowane są w owalne kulki, lekko rozgniatane, a następnie smażone na wrzącym oleju.

Typowe dla ubogiej kuchni sycylijskiej, przyrządzane są z kilku prostych składników, które łatwo znaleźć w spiżarni i są bardzo proste w przygotowaniu. Idealne zarówno jako aperitif, jak i przekąska w upalne dni w towarzystwie świeżego sosu jogurtowego, włoskie klopsiki ziemniaczane można również podawać jako danie główne lub dodatek wegetariański. Zobaczmy więc, jak przygotować klopsiki ziemniaczane po włosku, nie popełniając błędów.

Wskazówki dotyczące przygotowania najlepszych włoskich klopsików ziemniaczanych
Jeśli nie możesz znaleźć caciocavallo, możesz użyć parmezanu lub pecorino.

Podawaj sycylijskie klopsiki ziemniaczane razem z ulubionym drugim daniem. Pieczony indyk lub soczysty kurczak to doskonałe opcje.

Jak przechowywać włoskie klopsiki ziemniaczane
Aby w pełni cieszyć się ich smakiem i konsystencją, najlepiej podawać te klopsiki po włosku od razu, gdy są jeszcze gorące.

Jeśli zostaną Ci resztki, możesz je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, zamknąć w szczelnym pojemniku lub zawinąć w folię spożywczą.

Alternatywnie możesz także zamrozić mieszankę włoskich klopsików ziemniaczanych na 2 miesiące, a następnie smażyć je na wrzącym oleju, gdy są jeszcze zamrożone.

składniki

zobacz kontynuację na następnej stronie