Pieczone owsiane krążki jabłkowe

Te pieczone owsiane krążki jabłkowe to zdrowy i pyszny przysmak, łączący dobroć owsa i migdałów z naturalną słodyczą jabłek. Uformowane w urocze, wielkości kęsa krążki, stanowią idealną przekąskę lub opcję śniadaniową, którą łatwo złapać i cieszyć się nią.

Czas przygotowania:

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 40 minut
Składniki
1 szklanka owsa (90 g)
50 g migdałów (około 1/2 szklanki)
2 jabłka, obrane i pokrojone na kawałki
50 ml wody (około 3 łyżek)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub szczypta waniliny)
1 łyżka oleju z awokado (lub dowolnego neutralnego oleju)
Sposób przygotowania

Przygotuj mieszankę owsiano-migdałową:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Umieść płatki owsiane i migdały w blenderze lub malakserze. Miksuj, aż uzyskasz konsystencję mąki. Przełóż mieszankę do miski.
Przygotuj jabłka:
Obierz jabłka i pokrój je na kawałki. Umieść kawałki jabłek w blenderze, dodaj 50 ml wody i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Połącz składniki:
Dodaj przecier jabłkowy do mieszanki owsiano-migdałowej. Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki połączą się w gęste ciasto.
Uformuj kółka:
Lekko nasmaruj dłonie olejem. Weź małe porcje mieszanki i uformuj z nich kółka o wielkości ciasteczka. Umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
Pieczenie: