Makowa Sensacja: Puszyste Ciasto Bez Spodu, Które Zaskoczy Twoje Podniebienie!

Wprowadzenie:
Ciasto makowe to klasyk, który potrafi oczarować swoim smakiem i aromatem. Ale co, jeśli powiedziałbym Ci, że możesz przygotować wykwintne makowe ciasto, które nie potrzebuje tradycyjnego spodu? Tak, to możliwe! To ciasto makowe bez spodu to prawdziwa kulinarna sensacja, która zaskakuje lekkością, wilgotnością i intensywnym smakiem maku. Jest idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Łatwe w przygotowaniu i wyjątkowo efektowne, to ciasto na pewno stanie się jednym z Twoich ulubionych deserów.

Składniki:
250 g maku (mielonego)
4 jajka
200 g cukru
200 ml mleka
100 g masła (rozpuszczonego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150 g mąki pszennej
100 g orzechów (np. włoskich lub migdałów, opcjonalnie)
Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie składników:
W misce oddziel jajka – białka przełóż do jednej miski, a żółtka do drugiej.
W rondelku podgrzej mleko i masło, aż masło się rozpuści. Odstaw do ostudzenia.
Jeśli nie masz mielonego maku, zmiel go w młynku lub zmiksuj w blenderze na drobno.
2. Ubijanie białek:
Ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo 100 g cukru.
3. Przygotowanie masy:
W drugiej misce wymieszaj żółtka z pozostałą ilością cukru (100 g), a następnie dodaj przestudzone mleko z masłem, ekstrakt waniliowy, skórkę cytrynową i wymieszaj.
Do mokrej mieszanki dodaj mąkę, proszek do pieczenia, zmielony mak i orzechy (jeśli używasz). Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
4. Łączenie mas:
Do przygotowanej masy makowej delikatnie wmieszaj ubite białka, starając się nie zniszczyć puszystości piany. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Pieczenie: