Deser karmelowy z dwóch składników

Deser karmelowy z dwóch składników to super szybki i pyszny sposób na zaspokojenie słodkiego apetytu. Oto przepis:

Składniki:
200 g cukru (najlepiej drobnego)
100 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
Sposób przygotowania:
Karmelizowanie cukru:

W średniej wielkości rondlu umieść cukier. Podgrzewaj go na średnim ogniu, nie mieszając, aż zacznie się topnieć. Gdy cukier zacznie się topnieć, możesz delikatnie potrząsać rondlem, aby równomiernie się roztopił. Uważaj, żeby nie przypalić cukru, ponieważ może nabrać gorzkiego smaku.
Dodawanie śmietany:

Gdy cukier całkowicie się stopi i uzyska złotobrązowy kolor (ważne, żeby nie przesadzić z czasem, bo karmel może się przypalić), powoli wlej śmietanę (uwaga, może delikatnie prysnąć). Mieszaj energicznie, aż powstanie jednolita, gładka masa.