Moja irlandzka babcia nauczyła mnie tego przepisu i przysięgam, że robię go przez cały rok!

Irlandzki chleb sodowy to pożywny, domowy przysmak, który wnosi ciepło Szmaragdowej Wyspy prosto na Twój kuchenny stół. Chleb ten pochodzi z Irlandii i stał się popularny w XIX wieku, ponieważ jest niedrogi i wymaga tylko kilku typowych składników – nie wymaga wymyślnego sprzętu ani czasochłonnych technik. Dla rodzin takich jak nasza to dar niebios, gdy masz ochotę na domowy chleb bez większego wysiłku. Niezależnie od tego, czy hołdujemy naszemu irlandzkiemu dziedzictwu, czy po prostu cieszymy się jego rustykalną prostotą, ten chleb jest podstawą przez cały rok i jest szczególnie popularny w Dzień Świętego Patryka. Ma niezwykłą chrupiącą skórkę z gęstym, ale delikatnym wnętrzem, które tylko czeka, aby zostać posmarowanym masłem lub łyżką ulubionego dżemu.
Ten wszechstronny chleb pięknie komponuje się z obfitym gulaszem i idealnie nadaje się do chłonięcia bogatych, pikantnych smaków. Podawać wraz z peklowaną wołowiną i kapustą jako tradycyjny irlandzki posiłek lub jako pyszna przekąska z łyżką miodu lub plasterkiem dojrzałego sera cheddar. I nie zapominajmy: tostowy irlandzki chleb sodowy z odrobiną masła to łatwe i sycące śniadanie.
Łatwy irlandzki chleb sodowy
Porcje: 8-10 porcji
Składniki:
– 4 szklanki mąki uniwersalnej plus dodatkowa ilość do podsypywania
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 1 łyżeczka soli
– 1 3/4 szklanki maślanki
Wskazówki: