Zdrowy majonez, którym bez problemu mogę doprawić i nadać smak wszystkiemu: jest bardzo lekki i dobry!

Jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnego majonezu, która będzie lżejsza, zdrowsza, ale równie smaczna, ten przepis jest dla Ciebie! Nasz zdrowy majonez jest nie tylko pyszny, ale także pełen zdrowych składników, które możesz wykorzystać do różnych dań – od sałatek po kanapki, a także do dipów. Jest łatwy do przygotowania, a jego smak zachwyci każdego, kto go spróbuje!

Składniki:
1 awokado (dobrze dojrzałe)
1 łyżka musztardy dijon (opcjonalnie, dla wyrazistego smaku)
1 łyżka octu jabłkowego (można zastąpić sokiem z cytryny)
2 łyżki jogurtu naturalnego (lub greckiego dla bardziej kremowej konsystencji)
1-2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie, dla gładkości)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, dla delikatnej słodyczy)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Włóż go do miski lub robota kuchennego.

Mieszanie składników: Do awokado dodaj jogurt, musztardę, ocet jabłkowy (lub sok z cytryny), sól, pieprz, czosnek w proszku i ewentualnie miód lub syrop klonowy. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj oliwę z oliwek.

Blendowanie: Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj na gładką masę, używając blendera ręcznego lub w robocie kuchennym. Blenduj przez kilka sekund, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.

Próbowanie smaku: Spróbuj majonezu i dostosuj przyprawy, jeśli potrzeba – więcej soli, pieprzu lub soku z cytryny, aby nadać mu wyrazistszy smak.

Przechowywanie: Gotowy majonez przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku lub pojemniku w lodówce. Może być przechowywany do 3-4 dni.