“Kremowa Delicja: Przepis na Idealny Sernik Śmietankowy”

Sernik śmietankowy to klasyka, która zawsze zachwyca swoją kremową konsystencją i subtelnym smakiem. Idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po świąteczne przyjęcia. Dzięki temu przepisowi stworzysz sernik, który będzie równocześnie delikatny i wyrazisty, rozpływający się w ustach. Przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, więc do dzieła!

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników maślanych
80 g masła (rozpuszczonego)
Na masę serową:
500 g twarogu sernikowego (najlepiej mielonego, wysokiej jakości)
200 g kwaśnej śmietany (18%)
3 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Szczypta soli
Sposób Przygotowania:
Przygotuj Spód:

Rozdrobnij herbatniki na drobny piasek za pomocą blendera lub wałka.
Wymieszaj okruchy z roztopionym masłem, aż uzyskasz jednolitą masę.

Wyłóż spód tortownicy (o średnicy około 22 cm) papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź masę herbatnikową, dociskając ją łyżką.
Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Przygotuj Masę Serową:

W dużej misce wymieszaj twaróg, śmietanę, cukier i ekstrakt waniliowy. Możesz użyć miksera na niskich obrotach, aby masa była gładka.
Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając delikatnie po każdym.
Przesiej mąkę ziemniaczaną i sól do masy serowej, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek.
Złóż Sernik:

Wylej masę serową na schłodzony spód. Wyrównaj wierzch.
Pieczenie: