Reklama
Reklama
Reklama

Król wśród Ciast: Rycerskie Cudo, Które Pokochasz!

Na ciasto:
200 g czekolady gorzkiej (min. 70% kakao)
200 g masła
200 g cukru
5 jajek
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowegoSzczypta soli
Na krem:
300 ml śmietany 30%
200 g serka mascarpone
100 g czekolady białej
1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie, jeśli chcesz, aby krem był słodszy)
1 łyżeczka esencji waniliowej
Na polewę:
100 g czekolady gorzkiej
50 g śmietany 30%
1 łyżka masła
Do dekoracji:
Owoce sezonowe (np. maliny, borówki)
Posiekane orzechy (np. włoskie lub laskowe)
Starta czekolada
Directions:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę (ok. 23 cm średnicy) papierem do pieczenia.
W rondlu rozpuść masło i gorzką czekoladę, mieszając, aż składniki się połączą. Pozwól, aby mieszanka lekko ostygła.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Do ubitych jajek dodaj czekoladową mieszankę i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
Wlej ciasto do formy i piecz przez 25-30 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu:
W rondlu podgrzej śmietanę, aż zacznie lekko parować, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia.
Dodaj do śmietany białą czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Pozwól masie ostygnąć.
W osobnej misce ubij mascarpone z cukrem pudrem i esencją waniliową. Dodaj wystudzoną masę śmietanowo-czekoladową do serka i delikatnie wymieszaj, aż krem stanie się gładki i jednolity.
Przygotowanie polewy:
W rondlu podgrzej śmietanę, aż zacznie parować, a następnie dodaj gorzką czekoladę i masło. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i masa będzie gładka.
Składanie ciasta:
Po ostygnięciu ciasta, przekrój je na dwie równe warstwy. Na dolnej warstwie rozsmaruj krem, a następnie przykryj drugą warstwą ciasta.
Polej ciasto przygotowaną polewą czekoladową i wygładź ją szpatułką.
Na wierzchu udekoruj ciasto świeżymi owocami, posiekanymi orzechami oraz startą czekoladą.
Chłodzenie: 

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Czy próbowałeś tego wcześniej? Cieszę się, że znalazłem ten hack!

Plamy z tłuszczu są częstym problemem domowym, a każdy, kto spędza czas w kuchni, wie, jak uporczywe potrafią być te ...

Mało kto wie, do czego służy wazelina: praktyczne porady z wykorzystaniem wazeliny!

Wazelina, czyli wazelina, to uniwersalna substancja, która znajduje się w niemal każdym domu. Chociaż większość ludzi używa wazeliny do regularnej ...

Naturalna Przekąska na Obniżenie Poziomu Cukru: Owoce z Nasionami Chia i Cynamonem

To brzmi jak przepis, który może pomóc w regulowaniu poziomu cukru we krwi, ale pamiętaj, że jakikolwiek sposób zarządzania poziomem ...

Jesteśmy zafascynowani tymi bułeczkami! Tak uzależniające i łatwe do zrobienia

Ptysie ziemniaczane z serem i ziołami to mój wybór, gdy chcę zamienić klasyczne danie na coś bardziej wyjątkowego. Dorastając na ...

Leave a Comment