Kwadraty czekoladowo-kokosowe: przepis na deser, który rozpływa się w ustach

Składniki:

– Na biszkopt czekoladowy:
5 jaj
1 szczypta soli
150 g cukru
50ml wody
120 g mąki
30 g proszku kakaowego

– Na warstwę kokosową:

2 jajka
80 g cukru
180-200 g wiórków kokosowych – Do nadzienia:
300 g serka śmietankowego
70 g cukru pudru
300 g bitej śmietany
100 g roztopionej białej czekolady
50 g wiórków kokosowych
80 g prażonych migdałów

100 ml śmietanki (lub mleka) + 1 łyżka cukru na syrop

– Na ganache czekoladowy:
100 g gorzkiej czekolady
100 g śmietanki
Wskazówki: