Reklama
Reklama
Reklama

Likier mandarynkowy: przepis na przygotowanie mandarynki w domu

Ach, likier mandarynkowy, znany również jako mandarinetto! Cudownie aromatyczny i owocowy likier, który doskonale oddaje słoneczną słodycz mandarynek. Często smakuje jeszcze lepiej, gdy jest robiony w domu, a słodkość i zawartość alkoholu można dostosować do własnych upodobań.

Oto podstawowy przepis na przygotowanie Mandarinetto w domu:

Likier mandarynkowy (Mandarinetto) – domowy

Składniki:

Skórki mandarynek:
8-10 nieprzetworzonych, dojrzałych mandarynek (najlepiej organicznych, ponieważ używa się tylko skórki)
Ok. 200 ml czystego alkoholu (co najmniej 40% ABV), np. wódki lub Primasprit (w zależności od kraju i dostępności)
Syrop cukrowy:
250 g cukru granulowanego
250 ml wody
Przygotowanie:

Przygotowanie mandarynek: Dokładnie umyj mandarynki pod gorącą wodą i dobrze je osusz.
Obierz skórki: Ostrożnie obierz mandarynki za pomocą zesteru lub ostrego noża (bez przecinania białej, gorzkiej mezokarpu – albedo). Potrzebujesz tylko zewnętrznej, kolorowej warstwy skórki.

Przygotowanie alkoholu: Umieść skórki mandarynek w czystym, zamykanym słoiku (np. słoiku typu mason). Zalej skórki alkoholem, aż będą całkowicie pokryte.
Zaparzanie: Zamknij słoik szczelnie i pozwól skórkom mandarynek zaparzyć się w chłodnym, ciemnym miejscu przez co najmniej 7 dni, a najlepiej 10-14 dni. Od czasu do czasu delikatnie potrząśnij słoikiem. W tym czasie skórki mandarynek uwolnią swoje smaki i oleje do alkoholu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Roślina, która przebija mięso smakiem: 8 powodów, dla których warto mieć ją w ogrodzie!

Wprowadzenie Zastanawiasz się, jaka roślina mogłaby zaskoczyć Cię swoim smakiem i sprawić, że na zawsze zmienisz swoje podejście do gotowania? ...

Tak dobrze wiedzieć

Środki z cebuli na zdrowie pęcherza i prostaty: tradycja rodzinna Przez pokolenia domowe środki lecznicze były przekazywane z pokolenia na ...

Sałatka do wszystkiego

Sałatka do wszystkiego to pyszny dodatek do obiadu lub do dań i przekąsek z grilla. Sprawdzi się także na lunch ...

„Ekspresowe Naleśniki: Idealnie Miękkie w 10 Minut!”

Wprowadzenie Czy zdarza Ci się szukać przepisu na naleśniki, które są idealnie miękkie, delikatne i gotowe w mgnieniu oka? Ten ...

Leave a Comment