Trifle: Klasyczny Przepis na Deser z Tradycji Emilia-Romagna

Wprowadzenie:
Trifle to deser, który łączy warstwy biszkoptu, kremu i owoców, tworząc wyjątkową harmonię smaków i tekstur. Choć jego korzenie sięgają Wielkiej Brytanii, w regionie Emilia-Romagna zyskał wyjątkową interpretację dzięki włoskim wpływom kulinarnym. Prosty, elegancki i pełen aromatów deser idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po uroczyste przyjęcia.

Składniki:
Na bazę biszkoptową:

200 g biszkoptów (ladyfingers lub ciasto biszkoptowe)
1/2 szklanki espresso (lub mocnej kawy)
2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
Na krem:

500 g mascarpone
250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwę owocową:

300 g świeżych owoców (truskawki, maliny, jagody lub brzoskwinie)
2 łyżki cukru (opcjonalnie, jeśli owoce są kwaśne)
Na dekorację: