Ciasto przerosło moje oczekiwania: po prostu użyłam majonezu zamiast masła. Ciasto jest miękkie i puszyste, a w piekarniku wyrosło tak bardzo, że stało się 3 razy większe.

Dzisiaj chcę się z Wami podzielić przepisem na uniwersalne ciasto majonezowe, którego używam od dawna. To ciasto jest idealne do różnych wypieków, czy to ciast, bułek czy bajgli. Jeśli planujesz zrobić coś słodkiego, po prostu dodaj do ciasta trochę więcej cukru. Ciastka zrobione z ciasta majonezowego są szczególnie miękkie i puszyste i pozostają świeże przez długi czas.

Proces pieczenia:
Najpierw wyrabiam ciasto: wlewam ciepłą wodę i mleko do miski, dodaję drożdże, cukier, sól i cztery łyżki mąki. Wszystko dokładnie mieszam, przykrywam miskę folią spożywczą i zostawiam w ciepłym miejscu na 30 minut, aż utworzy się piankowata góra.

Czytaj więcej na następnej stronie